5/3のGWです
本日は前から気になっていた、戸塚にあるらーめん屋に嫁と二人で行きます。
ということで戸塚駅西口方面に歩くこと３分
お店がありました
お店到着
地鶏豚骨らーめん ひなわ
2020年8月にオープンしたらしいので、まだ新しいね
店の前の看板
名古屋コーチンの油使ってるの！？
豪華だね！
学割もあるみたいで、学生には行きやすい店だね
入店
お店に入ると食券があるので、購入。
現金以外は使えないので注意！
券を買ったら店員さんが案内してくれ、奥のテーブル席にすわることに
食券を店員さんに渡すと味の濃さ・麺の固さ・油の量を聞かれました
店内様子
カウンターが１０席ぐらい
４人掛けテーブルが２つありました
ティッシュが常備されていると、すごくうれしい
ラーメン到着
待つこと１０分
ラーメンが到着しました
ひなわらーめん 950円（僕が注文した方）
季節限定 担々麺 880円（嫁が注文した方）
あとライスも注文しました
ライスってお店によって全然量が違うから困っちゃうよね
いただきます
まずはスープから飲んでみると
家系の味って感じ、まあまあ油っこい感じがする
麺は中太でこちらも家系って感じがする
ちょっと油っこいところに
このキャベツやホウレンソウがいい感じに中和してくれる
すごくバランスがいい
チャーシューは豚と鶏の２種類がある
豚の方は柔らかくうまい
鶏の方はしっかりとした食感で豚に比べて油っぽくもないので食べやすい
家系っぽいラーメンのスープにのりを浸してご飯と一緒に食べるのが
最高にウマい！！
味玉はちょうどいい半熟で
味も濃すぎず薄すぎずちょうどよかった
最後に机に置いてあった昆布酢が気になったので
ラーメンを食べきった後にスープに入れてみた
すると
油っこさがなくなって
すごいスッキリした味わいになった
ごちそうさまでした
近くに人気のラーメンがいくつかあって
店の場所も知らないと、少しわかりづらい場所にあるので、
他の店に比べて若干不利そうだと感じた
けど、味の方は他では味わえないこのお店独自に味って感じで
すごく好印象
店員さんの接客もよかった
